Dragon Boat Festival, også kendt som Duanwu Festival, er en traditionel kinesisk højtid, der fejres den 5. maj i månekalenderen. Der vil være en helligdag fra 22./juni til 24./juni 2023.Den 25./juni er den første arbejdsdag. Denne dag er fyldt med forskellige skikke og aktiviteter til ære for den store digter Qu Yuan.
Et af de vigtigste højdepunkter på denne festival er fremstillingen af Zongzi. Efterhånden som Dragon Boat Festival nærmer sig, forberedte Oak Doer de ingredienser og redskaber, der var nødvendige for at lave Zongzi den 20.th/juni 2023,såsom klæbrige ris, kød, bønner og andet fyld. Bambusbladene gennemblødes i vand for at gøre dem mere smidige.Om morgenen den 21.st/juni 2023 begynder kollegerne at samles om bordet med hver deres udpegede roller.
Processen med at lave Zongzi er omhyggelig og kræver teamwork, ligesom vi laver arbejdstøj og fritidsbeklædning af høj kvalitet. Mens nogle individer begynder at lægge bambusbladene fladt på bordet og folde dem til en kegleform, begynder andre at øse risene ind i bladene. processen kræver præcis måling for at sikre den rigtige mængde fyld i hver Zongzi. Derefter tilsættes jujube-fyldene til risene, hvilket gør hver Zongzi unik i smagen. Når fyldet er færdigt, foldes bambusbladene omhyggeligt og bindes med en tynd strimmel af bambus eller snor. Denne proces kræver tålmodighed og koordinering mellem teammedlemmerne, da Zongzi'en skal være stramt fastgjort for at bevare formen under madlavningsprocessen.
Dragebådsfestivalen handler ikke kun om at lave Zongzi.Det medfører også forskellige skikke, såsom at deltage i dragebådskapsejladser, hænge poser fyldt med urter op for at afværge onde ånder, læse for at recitere Qu Yuans poesi. Oak Doer holdt også poesitale, poesitalen hylder ikke kun den store digter fra Quyuan, men tjener også som en påmindelse om at udtrykke vores følelser og kærlighed til vores arbejdsliv og menneskerne omkring os.
Dragebådsfestivalen i Oak Doer, hvad enten det er gennem fremstillingen af Zongzi eller ikke at recitere poesi, styrker båndene og forstærker værdierne af teamwork og kærlighed i vores arbejdsliv og videre. Oak Doer leverer ikke kun arbejdstøj af høj kvalitet( strækbukser, shorts, jakke, overall og vest), men gør også verden fuld af kærlighed.
Indlægstid: 21-jun-2023